Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.

Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.

О книге Что подсказывает нам, что мы голодны? Отчего у нас сосет под ложечкой, когда мы сильно нервничаем? И почему наш организм "барахлит", вызывая несварение желудка, или нарушение остроты зрения, или аллергию? Книга "Как работает тело", насыщенная простыми схемами и интереснейшими фактами, снимает завесу загадочности со сложных процессов, которые поддерживают в нас жизнь и помогают сохранить здоровье. Книга сделана в форме инструкции к телу человека, наполнена подробными схемами и иллюстрациями. В книге рассматриваются все системы организма, кроме того, есть интересные факты о работе той или иной системы. Авторы-составители Вирджиния Смит, Никола Темпл ориентировались на старшеклассников, создали так называемый антиучебник - нескучную, яркую энциклопедию. Научным редактором выступила кандидат биологических наук физиолог Ольга Владимировна Сергеева. Как читать эту книгу Книга поделена на несколько разделов, каждый посвящен определенной теме. Можно сразу найти интересующую тему, можно читать по порядку. Схемы и рисунки наглядно объяснят самые сложные термины. В конце книги есть алфавитный указатель, который поможет найти пояснение к нужному термину. Фишки книги: - сделана в виде инструкции; - антиучебник - нескучная, яркая энциклопедия; - издана совместно с издательством Dorling Kindersley - мировым новатором в дизайне и печати цифровой продукции. Для кого эта книга Иллюстрированная подробная энциклопедия для старших школьников. Материал из книги можно использовать как для лучшего усвоения школьной программы, так и для подготовки к докладам и олимпиадам. Об авторе Выпущено совместно с Dorling Kindersley (DK) - это международное издательство с главным офисом в Лондоне, специализирующееся на издании энциклопедий. DK публикует визуальный, фотографический нон-фикшн для взрослых и детей. Издательство производит контент для потребителей в более чем 100 странах и на 63 языках, с офисами в Великобритании, Индии, США, Германии, Китае, Канаде, Испании и Австралии. Цель DK заключается в том, чтобы информировать, обогащать и развлекать читателей всех возрастов. В каждой книге используется уникальный подход к дизайну. Энциклопедии издательства отличаются непревзойденной ясностью в широком диапазоне тем, интересными решениями в сочетании слов и изображений. DK зарекомендовало себя как новатор в дизайне и печати цифровой продукции. 2-е издание

Эта книга для тех, кто одержим вопросом о том, как на самом деле утроен человек и мир, в котором он живет. В путешествии по самым таинственным уголкам человеческого тела и сознания вас ждут жизненные истории и шокирующие факты из области когнитивистики, фундаментальной физики, эволюционной биологии и других революционных областей научного знания. Почему мы безоговорочно доверяем глазам и остальным органам чувств? Потому что они сообщают нам истину! Истину, необходимую для комфортной и безопасной жизни. А что если подлинная реальность выглядит иначе? Узнайте, каков волнующий и красочный мир нашего «Я» на самом деле!

Эта книга для тех, кто одержим вопросом о том, как на самом деле утроен человек и мир, в котором он живет. В путешествии по самым таинственным уголкам человеческого тела и сознания вас ждут жизненные истории и шокирующие факты из области когнитивистики, фундаментальной физики, эволюционной биологии и других революционных областей научного знания. Почему мы безоговорочно доверяем глазам и остальным органам чувств? Потому что они сообщают нам истину! Истину, необходимую для комфортной и безопасной жизни. А что если подлинная реальность выглядит иначе? Узнайте, каков волнующий и красочный мир нашего «Я» на самом деле!

В окружении «лайфхаков для здоровья» и кликбейтных заголовков легко почувствовать себя подавленным и неподготовленным, когда дело касается заботы о своем здоровье. Но, не смотря на то, что вам диктует wellness-индустрии, вам не нужна очередная чистка, детоксикация или пищевая добавка — вам прописан ускоренный курс по разделению рекламы и медицины.В этой книге вы сможете:- получить советы медицинского журналиста - настроить свой детектор выявления хитрых уловок wellness-индустрии- получить ответы на свои вопросы о здоровье- справиться со стрессом и научится слушать свое тело. Книга Кейси Герен наполнена полезной информацией, забавными историями из личной жизни, стратегиями преодоления трудностей и цитатами десятка медицинских экспертов. Книга станет вашим верным помощником для навигации по здоровому образу жизни без стресса.

Кейси Герен — психолог и журналист, готовый поделиться искусством фактчекинга в области здоровья и спасти вас от приступов паники и ипохондрии, порой случающихся с теми, кто гуглит свои симптомы неправильно. Герен много лет придумывала громкие заголовки для Women's Health и Cosmopolitan, а теперь рассказывает, какие маркетинговые уловки использовала она сама. В книге Кейси Герен вы найдете: - ответ на вопрос, почему мы постоянно находимся в поиске новых симптомов и диагнозов в интернете и верим в то, что панацея существует; - какие механизмы нашей психики лежат в основе тревоги за свое здоровье; - руководство о том, как не запутаться в бесконечном потоке самой разной информации и добраться до истины. Этак книга научит выявлять маркетинговые уловки wellness -индустрии, верить только медицинским фактам и позволит снизить уровень стресса, который вы испытываете во время чтения статей о здоровье в интернете. Девиз книги: STRESSLESS Для кого эта книга: • для тех, кто устал от маркетинговых ловушек wellness –индустрии; • для тех, кто действительно заботится о своем здоровье и не хочет попасть в ловушку маркетолога; • для тех, кто хочет освоить идею stressless. Книга компактного формата, что позволяет легко взять ее с собой.

В окружении «лайфхаков для здоровья» и кликбейтных заголовков легко почувствовать себя подавленным и неподготовленным, когда дело касается заботы о своем здоровье. Но, не смотря на то, что вам диктует wellness-индустрии, вам не нужна очередная чистка, детоксикация или пищевая добавка — вам прописан ускоренный курс по разделению рекламы и медицины.В этой книге вы сможете:- получить советы медицинского журналиста - настроить свой детектор выявления хитрых уловок wellness-индустрии- получить ответы на свои вопросы о здоровье- справиться со стрессом и научится слушать свое тело. Книга Кейси Герен наполнена полезной информацией, забавными историями из личной жизни, стратегиями преодоления трудностей и цитатами десятка медицинских экспертов. Книга станет вашим верным помощником для навигации по здоровому образу жизни без стресса.

Эта книга для тех, кто одержим вопросом о том, как на самом деле утроен человек и мир, в котором он живет. В путешествии по самым таинственным уголкам человеческого тела и сознания вас ждут жизненные истории и шокирующие факты из области когнитивистики, фундаментальной физики, эволюционной биологии и других революционных областей научного знания. Почему мы безоговорочно доверяем глазам и остальным органам чувств? Потому что они сообщают нам истину! Истину, необходимую для комфортной и безопасной жизни. А что если подлинная реальность выглядит иначе? Узнайте, каков волнующий и красочный мир нашего «Я» на самом деле!

Можем ли мы безоговорочно доверять нашим чувствам и тому, что мы видим? С тех пор как Homo sapiens появился на земле, естественный отбор отдавал предпочтение искаженному восприятию реальности для поддержания жизни и размножения. Как может быть возможно, что мир, который мы видим, не является объективной реальностью? Мы видим мчащийся автомобиль, но не перебегаем перед ним дорогу; мы видим плесень на хлебе, но не едим его. По мнению автора, все эти впечатления не являются объективной реальностью. Последствия такого восприятия огромны: модельеры шьют более приятные к восприятию силуэты, а в рекламных кампаниях используются определенные цвета, чтобы захватить наше внимание. Только исказив реальность, мы можем легко и безопасно перемещаться по миру. Дональд Дэвид Хоффман - американский когнитивный психолог и автор научно-популярных книг. Он является профессором кафедры когнитивных наук Калифорнийского университета, совмещая работу на кафедрах философии и логики. Его исследования в области восприятия, эволюции и сознания получили премию Троланда Национальной академии наук США.

В окружении «лайфхаков для здоровья» и кликбейтных заголовков легко почувствовать себя подавленным и неподготовленным, когда дело касается заботы о своем здоровье. Но, не смотря на то, что вам диктует wellness-индустрии, вам не нужна очередная чистка, детоксикация или пищевая добавка — вам прописан ускоренный курс по разделению рекламы и медицины.В этой книге вы сможете:- получить советы медицинского журналиста - настроить свой детектор выявления хитрых уловок wellness-индустрии- получить ответы на свои вопросы о здоровье- справиться со стрессом и научится слушать свое тело. Книга Кейси Герен наполнена полезной информацией, забавными историями из личной жизни, стратегиями преодоления трудностей и цитатами десятка медицинских экспертов. Книга станет вашим верным помощником для навигации по здоровому образу жизни без стресса.

Вы не задумывались о том, почему при любом государственном строе существует мошенничество? Потому, что "в семье не без урода", и всегда находятся люди с перевёрнутым сознанием. К обобщённым чертам мошенника психологи относят: цинизм, бессердечие, лживость, жестокость, вероломство, "изобретательность" и доведённые до степени искусства навыки обмана в своей сфере, гибкость, способность к импровизации и определённые актёрские навыки. Мошенничество - это, прежде всего, "оружие интеллектуальное". Его проявления в современном мире всё более изощрены и адаптированы к уровню развития науки и техники, т. к. зачастую осуществляются через новейшие средства коммуникации: от мобильных телефонов и банкоматов до Интернета. Об основных видах махинаций мы расскажем в нашей книге, чтобы предостеречь Вас от любых попыток обмана со стороны интеллектуальных мошенников.

Сергей Ильченко ярко, конкретно и подробно описывает работу российских и зарубежных СМИ, раскрывает приемы, при помощи которых нас водят в заблуждение и навязывают "правильный" взгляд на современные события и на исторические факты.