Во второй книге серии "Как готовить" Делия Смит расскажет о том, как правильно и просто разделывать мясо и рыбу, хранить и готовить все виды овощей, какими соусами разнообразить традиционные блюда, какие ингредиенты всегда должны присутствовать в холодильнике. А также более 100 простых и очень вкусных рецептов: тушеная свинина по-испански с картофелем и оливками, рагу из курицы по-охотничьему, быстрая паэлья, маринованные цукини, капуста с беконом, салат из белой фасоли и тунца, пюре из крыжовника с йогуртом, классический крем-карамель, ореховое печенье с малиной и малиновым пюре, шоколадные брауни с черносливом и многое-многое другое.

Фаршировать можно любые продукты: мясо и птицу, рыбу и морепродукты, овощи и фрукты, макаронные изделия и булочки. Подавать такие блюда можно как в качестве горячих и холодных закусок, так и полноценного горячего блюда, а фаршированные фрукты послужат превосходным десертом. Выпуск уникален тем, что в нем собраны разнообразные рецепты простых и сложных в приготовлении фаршированных блюд. Приведены советы по приготовлению и красочные фотографии к рецептам. Указано время приготовления, количество порций и виды термической обработки продуктов, что облегчит хозяйкам приготовление блюда.

В ваших руках "вкусная" книга по консервированию и домашним заготовкам для тех, кто хочет радовать своих близких круглый год. Соленые огурцы и помидорчики, квашеная капуста и грибочки - нет закуски лучше. А еще с помощью замечательных иллюстраций и пошаговых рецептов вы научитесь коптить и вялить мясо, рыбу и птицу, готовить колбасы, солить сало и делать сыр в домашних условиях. Удачных заготовок и приятного аппетита!

В ваших руках "вкусная" книга по консервированию и домашним заготовкам для тех, кто хочет радовать своих близких круглый год. Соленые огурцы и помидорчики, квашеная капуста и грибочки - нет закуски лучше. А еще с помощью замечательных иллюстраций и пошаговых рецептов вы научитесь коптить и вялить мясо, рыбу и птицу, готовить колбасы, солить сало и делать сыр в домашних условиях. Удачных заготовок и приятного аппетита!

Многие хозяйки уже оценили все преимущества использования мультиварки! Она экономит время и силы и позволяет готовить не просто вкусно, а очень вкусно! В ней можно жарить мясо, рыбу и курицу, варить супы и борщи, печь хлеб и кексы, готовить роскошные блюда для праздников и быстрые для будней, консервировать овощи и фрукты на зиму!

Многие хозяйки уже оценили все преимущества использования мультиварки! Она экономит время и силы и позволяет готовить не просто вкусно, а очень вкусно! В ней можно жарить мясо, рыбу и курицу, варить супы и борщи, печь хлеб и кексы, готовить роскошные блюда для праздников и быстрые для будней, консервировать овощи и фрукты на зиму!

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса - это слишком трудоемко и сложно, а собственноручно приготовленные шпроты - это из области фантастики? Напрасно вы так думаете. Законсервировать мясо, рыбу и птицу в домашних условиях совсем несложно. А поможет вам в этом наша книга. С помощью ее рецептов с этим справится каждая хозяйка. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, легко приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и мариновать. На вашем столе всегда будут разнообразные полезные мясные и рыбные деликатесы. Кроме того, заготовка мясных и рыбных продуктов впрок решит проблему питания семьи на длительное время. Составитель: Т. Чернышова.

Домашнее консервирование - Этот краткий справочник содержит 90 самых популярных рецептов приготовления домашних консервов. С его помощью вы научитесь запасать впрок фрукты и овощи, мясо и рыбу, готовить ароматные маринады. Подробное описание всех процедур позволит вам использовать эту мини-энциклопедию как рецептурный справочник, который должен быть у вас на кухне дома или на даче.

Многие хозяйки уже оценили все преимущества использования мультиварки! Она экономит время и силы и позволяет готовить не просто вкусно, а очень вкусно! В ней можно жарить мясо, рыбу и курицу, варить супы и борщи, печь хлеб и кексы, готовить роскошные блюда для праздников и быстрые для будней, консервировать овощи и фрукты на зиму! В каждом томе серии вас ждет множество интереснейших рецептов!

Многие хозяйки уже оценили все преимущества использования мультиварки! Она экономит время и силы и позволяет готовить не просто вкусно, а очень вкусно! В ней можно жарить мясо, рыбу и курицу, варить супы и борщи, печь хлеб и кексы, готовить роскошные блюда для праздников и быстрые для будней, консервировать овощи и фрукты на зиму! В каждом томе серии вас ждет множество интереснейших рецептов!

С помощью этого набора из двух гибких шампуров готовить шашлык намного легче, безопаснее и интереснее! Каждый шампур состоит из стержня из нержавеющей стали и длинной эластичной проволоки с кольцом. Вы легко можете нанизать мясо, рыбу, птицу и овощи без риска соскальзывания кусочков с него. Продукты можно замачивать в маринаде вместе с этими шампурами. Гибкость делает эти шампуры очень практичными в использовании, так как вы можете разместить их на решётке любым способом. Материал: нержавеющая сталь Размер: 68 см

Ароматная пицца с румяной сырной корочкой - просто объедение! Приготовить ее можно из любых продуктов. Хотите питательный завтрак или обед? Возьмите для начинки мясо или колбасу, сыр, грибы, овощи... Готовить очень быстро и легко!

Европейский Шеф нож с толстым, широким и длинным лезвием с центральным острием. Им легко рубить капусту, овощи, зелень, резать мясо, рыбу и птицу. Шеф-нож обязательно нужен на любой кухне. Это базовый элемент «Поварской тройки».

Фарширование - это хороший способ разнообразить меню с минимальной затратой времени и средств. В этой книге собраны рецепты для фарширования разных видов продуктов: рыбы, птицы, мяса и овощей, а также различные способы приготовления: на сковороде с маслом, в духовке, в аэрогриле. * только проверенные профессиональным поваром рецепты, многие из которых - уникальные авторские. * советы о тонкостях приготовления и замене продуктов. * Рецепты оформлены аппетитными фотографиями. * Четкие пошаговые инструкции и полезные советы помогут избежать ошибок в приготовлении, поэтому любое блюдо из книги получится даже у начинающей хозяйки. * Изюминка книги: шеф-повар поможет правильно подобрать начинку или соус к разным блюдам и подскажет, чем можно заменить тот или иной ингредиент.