В этой книге на основе многолетнего личного опыта автор рассказывает о выращивании тыквенных культур на приусадебном участке. Подробно изложены вопросы подготовки семян, выращивания рассады, защиты от болезней и вредителей. Для широкого круга читателей.

В этой книге на основе многолетнего личного опыта автор рассказывает о том, как вырастить такую популярную среди дачников овощную культуру, как огурец. Подробно изложены вопросы подготовки семян, выращивания рассады, защиты от вредителей и болезней, заготовки и хранения урожая. Для массового читателя.

В этой книге на основе многолетнего личного опыта авторы рассказывают о выращивании капусты на приусадебном участке. Даны характеристики наиболее интересных сортов и гибридов отечественной и зарубежной селекции, уделено внимание целебным и питательным свойствам капусты, а также приготовлению блюд по интересным рецептам.

В этой книге на основе многолетнего личного опыта авторы рассказывают о выращивании корнеплодов на приусадебном участке. Даны характеристики наиболее интересных сортов и гибридов отечественной и зарубежной селекции, рассказано об особенностях выращивания овощей, их питательных и целебных свойствах. Авторы постарались предостеречь огородников-любителей от возможных ошибок, раскрывают секреты получения высокого урожая. Для широкого круга читателей.

Томаты - одна из самых популярных культур среди овощеводов-любителей. В этой книге автор на основе своего личного многолетнего опыта рассказывает о подготовке семян к посеву, выращивании рассады, высадке растений в открытый грунт и теплицы, а также удобрении почвы и защите от болезней и вредителей. Уделено внимание сбору и хранению урожая, его переработке и использованию томатов в кулинарии. Для широкого круга читателей.

В книге описаны способы выращивания рассады овощей и некоторых зеленых культур. Даны ответы на многие вопросы, часто возникающие при посеве семян и уходе за рассадой. Приведены таблицы сроков посева овощных культур и подкормки рассады. Автор раскрывает секреты мастерства и описывает свой многолетний опыт просто и понятно. Для широкого круга читателей, садоводов-любителей, фермеров и агрономов.

В этом издании мы специально подобрали самые вкусные рецепты для любителей классических рецептов и для тех, кто любит экспериментировать. - Кабачки с красной смородиной и сладким перцем, баклажаны в горчичной заливке, квашенные патиссоны с огурчиками на закуску. - Аджика из кабачков на любой вкус! Классическая с помидорами, нежная с яблоками и перечная "Жгучка". - Оригинальные салаты из баклажанов с грецкими орехами, "Осенний день" из патиссонов, кабачковый со сливами. - Овощи "с сюрпризом" на зиму Фаршированные патиссоны в тыкве и "сундучки" из баклажанов с остренькой начинкой. - Такая разная кабачковая икра! По шотландскому рецепту с изюмом, печенная с томатами и икра-ассорти в мультиварке. - Интересные десерты. Варенье "Старый Новый год" из кабачков с цукатами, пряное повидло "Восточный базар" и компот из патиссонов "Вишневый сад". Составитель: Котляровская Н. Д.

Авторы книги рассказывают о многообразии луковых растений, подборе сортов, особенностях выращивания, защите от болезней и вредителей. Их многолетний опыт поможет огородникам избежать ошибок при выращивании лука и чеснока, подскажет, как правильно выбрать место для посева и посадки, способы посадки, как оздоровить посадочный материал, сохранить выращенный урожай. Мягкая обложка, бумага офсетная.

Огурцы, кабачки и патиссоны - овощи, очень удобные для консервирования. Их можно квасить, солить, мариновать, фаршировать, готовить разнообразные салаты и закуски, приправы и суповые заправки. Обладая собственным нейтральным вкусом, они отлично "дружат" со всеми овощами и создают вкусные сочетания. Вы убедитесь в этом сами, изучив рецепты, представленные в книге. Все эти овощи могут быть припасены как в диетическом варианте (квашеные овощи, заготовки без уксуса), так и в виде острой закуски, поэтому удовлетворят все вкусы и потребности.

Автор, опираясь на многолетний личный опыт, делится секретами выращивания сладкого и острого перца на приусадебном участке, дает описание лучших сортов перца, предостерегает огородников-любителей от возможных ошибок и дает подробные рекомендации как избежать их последствий. Оригинальные, проверенные рецепты приготовления перца заинтересуют не только огородников, но и просто хороших хозяек.

Баклажаны и физалис - достаточно редкие культуры в огородах. Несоответствие выращенного урожая с обещаниями на красочных пакетиках с семенами многих огородников приводит в уныние. В этой книге описывается как избежать ошибок в выращивании и даже в плохих погодных условиях получать высокие урожаи, как бороться с болезнями и вредителями. Приведены оригинальные, проверенные личным опытом рецепты приготовления этих овощей. Для широкого круга читателей.

Тыквы, крукнеки, лагенария, патиссоны, кабачки, люффа - все это великолепие прекрасно плодоносит в средней полосе, обладает прекрасными кулинарными свойствами, целительной силой и находит прикладное применение в трудолюбивых руках. Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев вышеперечисленных культур. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить выращенный урожай. Расскажет, как сделать декоративные поделки и оригинальную посуду из лагенарии, откроет секрет, как делать мочалки из люффы. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами блюд: цукаты из тыквы, икра из крукнеков, салат из кабачков и много другой вкуснятины.

"Тыквы, крукнеки, лагенария, патиссоны, кабачки, люффа — все это великолепие прекрасно плодоносит в средней полосе, обладает прекрасными кулинарными свойствами, целительной силой и находит прикладное применение в трудолюбивых руках.Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев вышеперечисленных культур. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить выращенный урожай. Расскажет, как сделать декоративные поделки и оригинальную посуду из лагенарии, откроет секрет, как делать мочалки из люффы. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами блюд: цукаты из тыквы, икра из крукнеков, салат из кабачков и много другой вкуснятины"

"Тыквы, крукнеки, лагенария, патиссоны, кабачки, люффа — все это великолепие прекрасно плодоносит в средней полосе, обладает прекрасными кулинарными свойствами, целительной силой и находит прикладное применение в трудолюбивых руках.Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев вышеперечисленных культур. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить выращенный урожай. Расскажет, как сделать декоративные поделки и оригинальную посуду из лагенарии, откроет секрет, как делать мочалки из люффы. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами блюд: цукаты из тыквы, икра из крукнеков, салат из кабачков и много другой вкуснятины"

Пряные травы, зеленные овощи, съедобные цветы - пряности способны придать любому блюду неповторимый аромат и изысканный вкус. Как вырастить их на своем приусадебном участке или на балконе, заготовить на зиму, составить ароматические смеси, вы прочтете в этой книге.