Закуски есть во Франции, в Испании, Греции, Турции, Италии. А начали их подавать еще в Древнем Риме - ведь римляне знали толк в хорошей еде. Из Скандинавии к нам пришел так называемый шведский стол - изумительный набор пикантных, но легких лакомств. Книга содержит 93 рецепта с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина.

Закуски есть во Франции, в Испании, Греции, Турции, Италии. А начали их подавать еще в Древнем Риме - ведь римляне знали толк в хорошей еде. Из Скандинавии к нам пришел так называемый шведский стол - изумительный набор пикантных, но легких лакомств. Книга содержит 93 рецепта с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина.

111 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина специально для этой книги. Практически не существует таких продуктов, которые не годились бы для приготовления вкусного супа. Пожалуй, ни одно другое блюдо не дает такого простора для полета фантазии, варьирования и комбинирования различных ингредиентов и приправ. Супы были важнейшим блюдом наших предков и до сих пор продолжают оставаться в меню. В книге вы найдете более ста рецептов не только различных бульонов, но и разнообразных супов на все случаи жизни, а также полезные советы по их приготовлению.

Использование микроволновой печи в процессе приготовления пищи несомненно является замечательным нововведением последних лет. Люди, правильно использующие микроволновую печь, ежедневно экономят много времени. Теперь Вам не нужно предварительно нагревать духовку или поверхность электроплиты, поскольку даже сильно замороженные продукты в считанные минуты готовы к употреблению. Кроме того, экономится энергия, расходуемая обычными нагревательными приборами. В значительной степени сохраняются минеральные вещества и микроэлементы благодаря тому, что продукты готовятся буквально в собственном соку. В этой книге Вы найдете множество рецептов вкусных блюд, приготовленных в микроволновой печи. Желаем Вам готовить с удовольствием и приятного аппетита!

Что за чудо эти запеканки! Пикантные и сладкие, воздушные и сытные, их можно подавать как закуски, вторые блюда, десерт. Они скрасят будни или станут украшением торжественного обеда. С пылу, с жару - на стол.

Использование микроволновой печи в процессе приготовления пищи несомненно является замечательным нововведением последних лет. Люди, правильно использующие микроволновую печь, ежедневно экономят много времени. Теперь Вам не нужно предварительно нагревать духовку или поверхность электроплиты, поскольку даже сильно замороженные продукты в считанные минуты готовы к употреблению. Кроме того, экономится энергия, расходуемая обычными нагревательными приборами. В значительной степени сохраняются минеральные вещества и микроэлементы благодаря тому, что продукты готовятся буквально в собственном соку. В этой книге Вы найдете множество рецептов вкусных блюд, приготовленных в микроволновой печи. Желаем Вам готовить с удовольствием и приятного аппетита!

Эта "аппетитная" книга предлагает возможность познакомиться как с известными, так и с редкими пряными растениями и специями. Вы узнаете интересные случаи из истории торговли пряностями, а также то, какие пряности, специи и вкусовые оттенки предпочитали национальные кухни разных стран на протяжении веков.

Книга содержит более 100 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина. Цветные фотографии Ханса Йоахима Деббелина. Бумага мелованная.

Для одних Мексика - это сомбреро и ритмичная зажигательная музыка, для других - древняя цивилизация ацтеков и их правитель Монтесума, конкистадоры. Все это правильно, но вот с чем ассоциируется мексиканская кухня? Верно, это кукуруза, острый соус сальса, пульке, текила, которую пьют с сушеными гусеницами, и многое другое. Мексиканская кухня гармонично сочетает элементы древней индейской, испанской, восточной и азиатской кухни. Богатое сочетание, сразу хочется попробовать что-нибудь мексиканское. Цветные фотографии Ханса Йоахима Деббелина.

Ренате Циммер, профессор Оснабрюкского университета, руководитель Нижнесаксонского института раннего обучения и развития детей, автор многочисленных публикаций в сфере двигательного воспитания и психомоторики. В издательстве "ГЕРДЕР спектрум" вышли ее книги: "Долой стулья!", "Движение пробуждает интерес к учебе", "Бурные игры - залог сообразительности". Перед вами одна из наиболее популярных книг Ренате Циммер, она посвящена развитию и воспитанию детей до трех лет. Множество игр, которые вы найдёте в этой книге, обрадуют и детей, и взрослых своей простотой и точностью совпадения с интересами и возможностями возрастной группы. Сквозная тема книги - подвижные игры, которые приносят ребенку чувство уверенности в себе, ощущение внутреннего равновесия, позитивный эмоциональный настрой и образуют хорошую основу для эмоционального, социального и интеллектуального развития. Родители, вооружившись советами Ренате Циммер, смогут поддерживать естественное стремление ребенка к движению и познанию мира во всей полноте ощущений. Как с помощью простых средств создать условия для игры и движения, открытия нового? Какие условия необходимы для развития самосознания ребенка, эмоциональной, социальной и интеллектуальной компетентности? Ренате Циммер предлагает не только практические решения этих вопросов, но также настраивает читателя на самостоятельный поиск путей взаимодействия с ребенком в естественной, эмоционально насыщенной среде. 4-е издание.

Книга известной немецкой славистки, профессора Констанцского университета Ренате Лахманн посвящена детализации литературных представлений о фантастическом в западноевропейской и русской культуре. Читателю предлагаются новаторские интерпретации произведений Э.Т.А. Гофмана и А.С. Пушкина, В.Ф. Одоевского и Э. По, Н.В. Гоголя и И.С. Тургенева, Н. Готорна и И.А. Гончарова, Х.Л. Борхеса и В. Набокова, Ф.М. Достоевского и Бруно Шульца, М.А. Булгакова и Герберта Уэллса, сочинений Сарбиевского и Грасиана, Коменского и Тезауро, а также старинных и новейших теорий литературной фантастики, обнаруживающие превратности творческого воображения и закономерности его литературного воплощения - безграничность фантазии и ограниченность риторики, обратимость вымысла и памяти, порядка и парадокса, действительности и утопии.

Предлагаемая вам книга содержит более 2500 рецептов закусок из самых разнообразных продуктов: мяса, птицы, рыбы, риса, сыра, грибов, овощей, фруктов и многого другого. Огромный выбор блюд любой сложности, на любой вкус и все случаи жизни. Наша книга даст хозяйке уникальную возможность раскрыть все грани своего кулинарного таланта и порадовать гостей и близких мастерством и творческой фантазией.

Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше.

В этой книге предлагаются рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, лепешек с пикантной начинкой и многих других скорых в приготовлении блюд, которые помогут вам легко и просто организовать сытный ланч, легкий ужин или быстрый перекус.

Праздничный стол без закусок - вещь столь же непривычная, как Новый год без шампанского. Закуски могут быть совсем легкими, а могут быть очень сытными, но и те и другие должны быть вкусными и аппетитными. Они открывают широкие возможности для кулинарного творчества, поскольку для их приготовления можно использовать любые продукты и придумывать их восхитительные сочетания. Именно о таких необычных и удивительных закусках пойдет речь в нашей книге. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией.

Закуски - это важная часть любого праздничного стола. Это блюдо, которое дает настоящий простор фантазии, поскольку позволяет использовать практически любые продукты и способы их обработки, а также может быть подано с различными вариантами оформления в горячем или холодном виде. В этой книге вы найдете рецепты закусок французской, греческой, итальянской, украинской, кавказской и азиатской кухонь, которые позволят вам не только порадовать, но и приятно удивить вашу семью и друзей.