В линейку цельнокованых кухонных ножей Clasica от Arcos вошли острые режущие инструменты с лезвиями из кованой стали X45 CrMoV15 и рукоятьми из чёрной ацетальной смолы. Изделия имеют классический европейский экстерьер: проверенную традиционную геометрию клинков, рукоятки с больстером и развитой задней головкой, с крепежом накладок большими глухими заклёпками. Заточка лезвий — двусторонняя симметричная. Твёрдость режущей кромки достигает 53-56 HRC, что позволяет оперативно править её мусатом и одновременно даёт хороший длительный рез. В коллекцию вошли модели для чистки овощей и фруктов, универсальные инструменты повара, обвалочный, бутербродный, хлебный нож, шефы различного размера, инструменты для нарезки. Материал клинка: сталь кованая NITRUM Материал рукояти: полиоксиметилен Длина клинка: 180 мм Тип заточки: серрейторная Угол заточки (градусы): 15

Одним из примеров удачного опыта, мастерства и технологических новшества является серия профессиональных кованых ножей Manhattan. Клинки ножей выкованы из нержавеющей стали NITRUM, являющейся эксклюзивным материалом бренда. Состав стали характеризуется высоким содержанием азота, что улучшает антикоррозионные характеристики и делает её более прочной. Лезвия ножей обрабатываются по фирменной технологии, получившей название «шёлковый край». Результат — непревзойдённая острота режущей кромки. Рукояти инструментов производятся из полиоксиметилена — прочного полимерного материала. Заклёпки из нержавеющей стали прочно соединяют рукоять и клинок в единое целое — в итоге пользователь получает профессиональный нож, удобный и эффективный в работе. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукоятки: полиоксиметилен Длина лезвия: 20,0 см Твёрдость по шкале Роквел (единиц) до 56 Тип заточки: серрейторная Угол заточки (градусы): 12

Ножи серии Riviera сочетают утончённость округлых линий с удобством и простотой использования. Лезвие из кованой нержавеющей стали NITRUM обеспечивает высокую прочность и долговечность. Стильная рукоятка адаптирована к форме руки и очень удобна. Накладки изготовлены из полиоксиметилена с гладкой поверхностью и высокой стойкостью в диапазоне температур от -40 °С до 150 °С. Заклёпки из нержавеющей стали обеспечивают высокую устойчивость к коррозии. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукояти: полиоксиметилен Длина лезвия: 18,0 см Твёрдость по шкале Роквел (единиц) до: 56 Угол заточки (градусы): 20

Ножи серии Riviera сочетают утончённость округлых линий с удобством и простотой использования. Лезвие из кованой нержавеющей стали NITRUM обеспечивает высокую прочность и долговечность. Стильная рукоятка адаптирована к форме руки и очень удобна. Накладки изготовлены из полиоксиметилена с гладкой поверхностью и высокой стойкостью в диапазоне температур от -40 °С до 150 °С. Заклёпки из нержавеющей стали обеспечивают высокую устойчивость к коррозии. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукояти: полиоксиметилен Длина лезвия: 20,0 см Твёрдость по шкале Роквел (единиц) до: 56 Угол заточки (градусы): 20

Ножи серии Riviera Blanca — универсальные, практичные, прекрасно сбалансированные изделия, способные одинаково быстро и легко нарезать хлеб, мясо, фрукты, чистить и шинковать овощи, разделывать птицу и рыбу. Стильный и гармоничный дизайн продуман до мелочей: плавные линии рукоятки идеально адаптированы к руке, кованый клинок позволяет с лёгкостью решать любые кухонные задачи. Белоснежная рукоятка выдерживает температуру от -40 °С до 100 °С. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукоятки: полиоксиметилен Длина лезвия: 18,0 см Цвет: белый

Ножи серии Riviera сочетают утончённость округлых линий с удобством и простотой использования. Лезвие из кованой нержавеющей стали NITRUM обеспечивает высокую прочность и долговечность. Стильная рукоятка адаптирована к форме руки и очень удобна. Накладки изготовлены из полиоксиметилена с гладкой поверхностью и высокой стойкостью в диапазоне температур от -40 °С до 150 °С. Заклёпки из нержавеющей стали обеспечивают высокую устойчивость к коррозии. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукояти: полиоксиметилен Длина лезвия: 15,0 см Твёрдость по шкале Роквел (единиц) до: 56 Угол заточки (градусы): 20

В коллекцию Ikon вошли кухонные ножи с традиционным классическим европейским дизайном. Клинки режущих инструментов изготовлены из кованной молибден-ванадиевой стали X50 CrMoV15, рукоятки выполнены из африканского чёрного дерева. Уникальный рисунок древесины, использованной для рукояток, придаёт индивидуальности каждому изделию. Все ножи оснащены больстерами и навершиями из полированной нержавеющей стали. Монтаж ножей выполнен на трёх крепких заклёпках. Идеальная подгонка элементов каждого экземпляра ножа гарантирует отменный внешний вид и гигиеничность. Все ножи поставляются заточенными до бритвенного состояния. Предназначен для нарезки хлеба и других продуктов с твёрдой коркой и мягкой сердцевиной (дыня, арбуз, ананас). Не мыть в посудомоечной машине.Длина лезвия: 20 смМатериал лезвия: сталь кованная (Молибден-Ванадий)Твердость по шкале Роквел: 58 единицМатериал рукоятки: дерево

Ножи серии Riviera сочетают утончённость округлых линий с удобством и простотой использования. Лезвие из кованой нержавеющей стали NITRUM обеспечивает высокую прочность и долговечность. Стильная рукоятка адаптирована к форме руки и очень удобна. Накладки изготовлены из полиоксиметилена с гладкой поверхностью и высокой стойкостью в диапазоне температур от -40 °С до 150 °С. Заклёпки из нержавеющей стали обеспечивают высокую устойчивость к коррозии. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукояти: полиоксиметилен Длина лезвия: 10,0 см Твёрдость по шкале Роквел (единиц) до: 56 Угол заточки (градусы): 20

Ножи серии Riviera сочетают утончённость округлых линий с удобством и простотой использования. Лезвие из кованой нержавеющей стали NITRUM обеспечивает высокую прочность и долговечность. Стильная рукоятка адаптирована к форме руки и очень удобна. Накладки изготовлены из полиоксиметилена с гладкой поверхностью и высокой стойкостью в диапазоне температур от -40 °С до 150 °С. Заклёпки из нержавеющей стали обеспечивают высокую устойчивость к коррозии. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукояти: полиоксиметилен Длина лезвия: 13,0 см Твёрдость по шкале Роквел (единиц) до: 56 Угол заточки (градусы): 20

Одним из примеров удачного опыта, мастерства и технологических новшества является серия профессиональных кованых ножей Manhattan. Клинки ножей выкованы из нержавеющей стали NITRUM, являющейся эксклюзивным материалом бренда. Состав стали характеризуется высоким содержанием азота, что улучшает антикоррозионные характеристики и делает её более прочной. Лезвия ножей обрабатываются по фирменной технологии, получившей название «шёлковый край». Результат — непревзойдённая острота режущей кромки. Рукояти инструментов производятся из полиоксиметилена — прочного полимерного материала. Заклёпки из нержавеющей стали прочно соединяют рукоять и клинок в единое целое — в итоге пользователь получает профессиональный нож, удобный и эффективный в работе. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукоятки: полиоксиметилен Длина лезвия: 15,0 см Твёрдость по шкале Роквел (единиц) до 56 Тип заточки: двусторонняя симметричная Угол заточки (градусы): 12

Одним из примеров удачного опыта, мастерства и технологических новшества является серия профессиональных кованых ножей Manhattan. Клинки ножей выкованы из нержавеющей стали NITRUM, являющейся эксклюзивным материалом бренда. Состав стали характеризуется высоким содержанием азота, что улучшает антикоррозионные характеристики и делает её более прочной. Лезвия ножей обрабатываются по фирменной технологии, получившей название «шёлковый край». Результат — непревзойдённая острота режущей кромки. Рукояти инструментов производятся из полиоксиметилена — прочного полимерного материала. Заклёпки из нержавеющей стали прочно соединяют рукоять и клинок в единое целое — в итоге пользователь получает профессиональный нож, удобный и эффективный в работе. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукоятки: полиоксиметилен Длина лезвия: 21,0 см Твёрдость по шкале Роквел (единиц) до 56 Тип заточки: двусторонняя симметричная Угол заточки (градусы): 12

Одним из примеров удачного опыта, мастерства и технологических новшества является серия профессиональных кованых ножей Manhattan. Клинки ножей выкованы из нержавеющей стали NITRUM, являющейся эксклюзивным материалом бренда. Состав стали характеризуется высоким содержанием азота, что улучшает антикоррозионные характеристики и делает её более прочной. Лезвия ножей обрабатываются по фирменной технологии, получившей название «шёлковый край». Результат — непревзойдённая острота режущей кромки. Рукояти инструментов производятся из полиоксиметилена — прочного полимерного материала. Заклёпки из нержавеющей стали прочно соединяют рукоять и клинок в единое целое — в итоге пользователь получает профессиональный нож, удобный и эффективный в работе. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукоятки: полиоксиметилен Длина лезвия: 19,0 см Твёрдость по шкале Роквел (единиц) до 56 Тип заточки: двусторонняя симметричная Угол заточки (градусы): 12

Одним из примеров удачного опыта, мастерства и технологических новшества является серия профессиональных кованых ножей Manhattan. Клинки ножей выкованы из нержавеющей стали NITRUM, являющейся эксклюзивным материалом бренда. Состав стали характеризуется высоким содержанием азота, что улучшает антикоррозионные характеристики и делает её более прочной. Лезвия ножей обрабатываются по фирменной технологии, получившей название «шёлковый край». Результат — непревзойдённая острота режущей кромки. Рукояти инструментов производятся из полиоксиметилена — прочного полимерного материала. Заклёпки из нержавеющей стали прочно соединяют рукоять и клинок в единое целое — в итоге пользователь получает профессиональный нож, удобный и эффективный в работе. Материал лезвия: сталь кованая NITRUM Материал рукоятки: полиоксиметилен Длина лезвия: 16,0 см Твёрдость по шкале Роквел (единиц) до 56 Тип заточки: двусторонняя симметричная Угол заточки (градусы): 12

Под нежным и очаровательным женским именем Clara кроется тайная мощь и превосходное качество каждого ножа, входящего в эту потрясающую серию. Много лет назад инженеры бренда Arcos решили разработать коллекцию профессиональных ножей в максимально комфортном для рядового обывателя формате. Они посвятили её сотням домашних кулинаров, которые занимаются приготовлением сложных блюд и не стремятся ко всеобщему признанию и популярности. Именно так и появилась коллекция Clara — одно из лучших творений дизайнеров бренда Arcos. С каждым из входящих в коллекцию ножей вы сможете почувствовать себя настоящим шефом на своей домашней кухне. Серия Clara создана для истинных кулинаров, независимо от их профессиональных навыков и образования. В каждом инструменте, входящем в эту серию, поразительным образом сочетаются невероятно сложный дизайн, созданный по прототипу профессиональных поварских ножей, и максимальная степень простоты и комфорта в использовании. Шикарные клинки изделий Clara создаются из особой азотистой стали NITRUM, обладающей поразительным набором эксплуатационных характеристик. Она отличается прочностью, умеренной твёрдостью, устойчивостью к воздействию температур, влаги и пищевых соков, а также превосходной остротой заточки, сохраняющейся надолго. Лезвия изготавливаются из цельного бруска металла с помощью ковки, что значительно увеличивает их функциональность и долговечность. Рукояти ножей Clara обладают уникальной эргономичной формой. Каждая из них расположена чуть выше обуха и имеет оригинальный дугообразный силуэт, который вместе со сглаженными нижними подпальцевыми дугами обеспечивает максимально комфортное расположение ножа в ладони. Изготавливаются рукояти из полипропилена и отливаются непосредственно на хвостовик под большим давлением, что исключает вероятность появления трещин и зазоров. Рекомендовано только ручное мытьё. Материал клинка: сталь кованая NITRUM Материал рукояти: полипропилен Длина клинка: 200 мм Длина ножа: 330 мм Твёрдость по шкале Роквелла (HRC): 56 Тип заточки: серрейторная Угол заточки (градусы): 15 Ширина лезвия: 28 мм Цвет рукояти: чёрный Вес: 135 г Вид упаковки: блистер

Кухонные ножи из коллекции Opera выделяются в ряду прочих особенностями силуэта. Слегка закруглённая точка схождения режущей кромки и обуха делает их манёвренными и, вместе с тем, более безопасными в использовании. Такой инструмент отлично подходит как для шинкования, так и для нарезания тонкими ломтиками или отделения кусочков мяса или рыбы от тонкой кожицы. В коллекцию входит большое количество разнообразных моделей кухонных ножей: разделочные, обвалочные, хлебные, филейные, а также азиатский и европейский шеф, нож киритсуке и сервировочный нож для стейка. Превосходную степень в использовании ножам из коллекции Opera от Arcos, безусловно, обеспечивают не только уникальный абрис силуэта, но и высококачественная сталь. Особый сплав NITRUM, разработанный инженерами компании, помимо традиционных углерода и железа, содержит хром, молибден и ванадий. Эти легирующие элементы гарантируют клинкам отличную износостойкость, умеренную упругость, твёрдость до 56 единиц по шкале Роквелла, а также бритвенную остроту заточки, сохраняющуюся на максимально длительный срок. Рукояти ножей Opera выполнены из традиционного для продукции бренда Arcos полиокисиметилена. Этот материал был выбран мастерами компании за хорошие показатели эксплуатационных характеристик, а также невероятно красивый внешний вид, идеальным образом сочетающийся с матовым мерцанием нержавеющей стали. Накладки прикреплены к полному хвостовику клинка тремя заклёпками, а поверхность готовой рукояти отшлифована до идеально гладкого состояния. Зона крестовины каждого ножа оснащена традиционным валиком-ограничителем. Ножи из коллекции Opera станут вашими верными помощниками в повседневной работе на кухне. В серию входят как отдельные предметы, так и комплекты, оснащённые функциональными подставками из натуральной древесины. Рекомендовано только ручное мытьё. Материал клинка: сталь кованая NITRUM Материал рукояти: полиоксиметилен Длина клинка: 180 мм Длина ножа: 322 мм Твёрдость по шкале Роквелла (HRC): 56 Тип заточки: серрейторная Тип монтажа рукояти: full tang (накладной на полный хвостовик) Угол заточки (градусы): 12 Цвет рукояти: чёрный Вес: 255 г Вид упаковки: фирменная