Один из самых нарядных однолетников. Цветет обильно и продолжительно, формируя в течение сезона до 30(!) крупных соцветий. Растение невысокое, с розеткой плотных темно-зеленых на серебристой подкладке листьев. Цветоносы прочные, невысокие, до 20-30 см. Соцветия-одиночные корзинки до 7-10 см в диаметре. Окраска кремовая, желтая, оранжевая, красно-коричневая с пурпурно-черным центром. Растение свето- и теплолюбивое, но достаточно холодостойкое, очень засухоустойчивое, не переносит избытка влаги, предпочитает легкие плодородные почвы. Используют для обрамления клумб, в миксбордерах, на каменистых горках.

Среднеранний (от всходов до технической спелости корнеплодов 90-110 дней) сорт. Корнеплоды выравненные цилиндрические с тупым кончиком, красно-оранжевые, длиной 16-18 см, массой 90-120 г. Урожайность 5-6 кг/м². Ценность сорта: стабильная урожайность и высокие вкусовые качества корнеплодов. Рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления свежих соков и кулинарной переработки, незаменима для детского и диетического питания.

Раннеспелый (23-25 дней) сорт для открытого и защищенного грунта. Корнеплоды округлые, белые, массой 30-40 г. Мякоть белая, плотная, сочная, слабоострого вкуса. Урожайность 2-2,2 кг/м². Ценность сорта: устойчивость к дряблению корнеплодов, дружная и ранняя отдача урожая. Рекомендуется для употребления в свежем виде.

Среднеспелый сорт. Растение сильнооблиственное, листья тёмно-зелёные, с восковым налетом, сочные, нежные, сильнорассечённые. Сорт для получения высококачественной ароматной пучковой продукции. Ценность сорта: отличные вкусовые и товарные качества, длительное формирование соцветия. Рекомендуется для сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования.

Позднеспелый сорт. Розетка листьев полуприподнятая. Лист крупный, темно-зеленый, треугольной формы. Зелень хорошо отрастает после срезки. Ароматичность высокая. Товарная урожайность 3,0 кг/кв.м. Ценность сорта: теневыносливость, высокая урожайность, высокие темпы нарастания зелени, высокая ароматичность.

Скороспелый (41-51 день) сорт. Растение компактное, кустовое, без боковых побегов. Плоды цилиндрические, зеленые с рисунком, длиной до 40 см, массой 0,8-0,9 кг. Мякоть белая, сочная, вкусная. Урожайность 6-8 кг/м². Ценность сорта: обильное плодоношение, хорошая лежкость и транспортабельность, высокие вкусовые качества. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии.

Раннеспелый (38-52 дня) сорт. Плоды грушевидно-цилиндрические, гладкие, кремово-желтые, массой 0,9-1,3 кг. Мякоть темно-оранжевая, сильно ароматная, сочного вкуса. Ценность сорта: необычная форма плодов, длительный период плодоношения, содержит бета-каротин. Рекомендуется для приготовления разнообразных блюд и консервирования.

Раннеспелый (20-25 дней) сорт. Растение среднераскидистое. Листья крупные, слабопузырчатые, светло-зеленые, нежные, сочные. Урожайность 2,3-2,5 кг/м². Ценность сорта: холодостойкость, высокое содержание белков, минеральных солей, витаминов группы В, С, каротина. Как лекарственное средство используется при нарушении кровообращения, сердечной недостаточности, авитаминозах, предупреждает развитие опухолей. Используется в детском и диетическом питании. Рекомендуется для приготовления высоковитаминных салатов. Употребляется в вареном, тушеном, консервированном и замороженном виде.

Скороспелый (35-40 дней) сорт. Растение мощное, кустистое. Плоды тёмно-зелёные, цилиндрические, слаборебристые. Мякоть зеленовато-белая, плотная, нежная. Ценность сорта: высокий выход ранней продукции, товарность, великолепные вкусовые и технологичные качества. Для употребления и переработки убирают зеленцы длиной 15-18 см. Рекомендуется для детского и диетического питания, консервирования.

Среднеранний (от всходов до срезки 25-30 дней) сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение прямостоячее, высотой 30-40 см, массой 50-60 г. Лист ярко-зелёный, крупный, овальный, среднепузырчатый, сочный. Ценность сорта: устойчивость к мозаике и стеблеванию, быстрое отрастание листьев, ценные питательные и кулинарные качества. Нормализует пищеварение и обмен веществ, укрепляет сосуды, полезен при переутомлении и авитаминозе. Для бесперебойного обеспечения ценной витаминной зеленью шпинат высевают через каждые 2-3 недели, с мая по август. Выращивание под плёнкой рано весной и регулярные поливы повысят урожайность зелени в 1,5-2 раза. Рекомендуется для употребления в свежем, тушёном, варёном высушенном, консервированном и замороженном виде.

Среднеспелый сорт (от всходов до срезки на зелень 42-64 дня). Растение высотой 70-90 см, сильнооблиственное. Стебель прямостоячий, нежный. Листья тёмно-зелёные, сильнорассечённые, с сильным ароматом и отличными вкусовыми качествами. Зонтик образуется позднее, чем у других сортов. Для непрерывного сбора нежной зелени рекомендуется производить посевы каждые 10-14 дней, в теплицах может использоваться как уплотняющая культура. Ценность сорта: дружное формирование нежной зелени, медленное стеблевание, высокая ароматичность. Рекомендуется для употребления как пряность в свежем, сушёном, солёном виде. Используется в диетическом питании при заболевании печени, желчного пузыря, при метеоризме

Среднеспелый сорт (от всходов до уборки на зелень 35-46 дней, на специи – 63-70 дня). Растение компактное, сильнооблиственное, в фазе цветения высотой до 130 см. Розетка листьев приподнятая. Листья среднего размера, сильнорассеченные, зелёные с восковым налетом. Урожайность на зелень 3-3,4 кг/м2. Ценность сорта: сильная ароматичность, длительный период хозяйственной годности. Рекомендуется для употребления как пряность в свежем, сушёном, солёном виде и как специи для засолки и маринования.

Позднеспелый (от всходов до технической спелости корнеплодов 120-130 дней) сорт. Корнеплоды конические, со слегка заостренным кончиком, длиной 20-25 см, массой 60-180 (до 250) г. Мякоть оранжево-красная, сочная, нежная, сладкая. Урожайность до 3,8-9 кг/м². Ценность сорта: устойчивость к растрескиванию и цветушности, дружное формирование и выравненность корнеплодов, пригодность для длительного хранения. Рекомендуется для употребления в свежем виде и всех видов переработки.

Ультраскороспелый (35-42 дня) сорт с интенсивным плодообразованием. Растение кустистое, мощное. Плоды темно-зеленые, до черноты, выравненные, цилиндрические, слегка ребристые. Мякоть зеленовато-белая, плотной консистенции, нежная. Размер плодов в съемной спелости 18-20х5-6 см. Ценность сорта: интенсивное плодоношение, высокие товарные качества, отличная лежкость. Рекомендуется для кулинарной переработки и консервирования.

Среднеспелый (65-75 дней) сорт для многократной срезки зелени в течение весенне-летнего сезона, а так же для выращивания в горшечной культуре в домашних условиях в осенне-зимний период. Розетка мощная, хорошо развитая. Листья крупные, темно-зеленые, гладкие, нежные, с высоким содержанием витаминов, минеральных солей и эфирного масла. Ценность сорта: высокая урожайность зелени, быстрое отрастание листьев после срезки. Оказывает бактерицидное действие, способствует восстановлению сил после болезни, выводит соли из организма. Употребляется в свежем, сухом, замороженном, консервированном и соленом виде, используется в качестве приправы.