В книге изложены современные вопросы здорового (оптимального) и лечебного питания. Дана характеристика макро- и микронутриентов. Особое внимание уделено применению в питании специализированных пищевых продуктов, в частности биологически активных добавок к пище (БАД). Раскрыты механизмы их действия. Представлен материал, включающий применение БАД на фоне здорового питания у спортсменов, лиц пожилого возраста, беременных и кормящих женщин. Освещены вопросы использования БАД в лечении (диетотерапии) сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, ожирения, костно-суставной системы, заболеваний желудочно-кишечного тракта, для улучшения состояния кожи. Издание предназначено врачам-терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам.

В книге изложены современные вопросы здорового (оптимального) и лечебного питания. Дана характеристика макро- и микронутриентов. Особое внимание уделено применению в питании специализированных пищевых продуктов, в частности биологически активных добавок к пище (БАД). Раскрыты механизмы их действия. Представлен материал, включающий применение БАД на фоне здорового питания у спортсменов, лиц пожилого возраста, беременных и кормящих женщин. Освещены вопросы использования БАД в лечении (диетотерапии) сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, ожирения, костно-суставной системы, заболеваний желудочно-кишечного тракта, для улучшения состояния кожи. Издание предназначено врачам-терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам.

В книге изложены современные вопросы здорового (оптимального) и лечебного питания. Дана характеристика макро- и микронутриентов. Особое внимание уделено применению в питании специализированных пищевых продуктов, в частности биологически активных добавок к пище (БАД). Раскрыты механизмы их действия. Представлен материал, включающий применение БАД на фоне здорового питания у спортсменов, лиц пожилого возраста, беременных и кормящих женщин. Освещены вопросы использования БАД в лечении (диетотерапии) сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, ожирения, костно-суставной системы, заболеваний желудочно-кишечного тракта, для улучшения состояния кожи. Издание предназначено врачам-терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам.

В книге в популярной форме излагается точка зрения специалиста по вопросам рационального питания. Вы узнаете о веществах, входящих в пищу, и о той роли, которую они играют в человеческом организме, о лечебном питании и самых разнообразных диетах. В издании, ориентированном прежде всего на женщин, приводятся также рекомендации по правильному и здоровому питанию для женщин разного возраста.

В руководстве описаны актуальные алгоритмы реабилитации пациентов, перенесших COVID-19. Продемонстрирована роль питания в профилактике и лечении COVID-19 с акцентом на энергетическую ценность рациона, содержание в нем белка, полиненасыщенных жирных кислот семейства ?-3, витаминов и минеральных веществ. Подробно представлены принципы питания как неотъемлемого компонента реабилитации в условиях реанимационного отделения, стационара, в амбулаторных и амбулаторно-поликлинических условиях, а также в санаторно-курортных организациях. В приложении приведены варианты меню рационов питания, применяемых на всех этапах реабилитации, а также для лиц, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19. Издание адресовано врачам различных специальностей - терапевтам, пульмонологам, диетологам, гигиенистам, физиотерапевтам, врачам по лечебной физкультуре, а также другим специалистам практического здравоохранения.

В руководстве описаны актуальные алгоритмы реабилитации пациентов, перенесших COVID-19. Продемонстрирована роль питания в профилактике и лечении COVID-19 с акцентом на энергетическую ценность рациона, содержание в нем белка, полиненасыщенных жирных кислот семейства ?-3, витаминов и минеральных веществ. Подробно представлены принципы питания как неотъемлемого компонента реабилитации в условиях реанимационного отделения, стационара, в амбулаторных и амбулаторно-поликлинических условиях, а также в санаторно-курортных организациях. В приложении приведены варианты меню рационов питания, применяемых на всех этапах реабилитации, а также для лиц, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19. Издание адресовано врачам различных специальностей - терапевтам, пульмонологам, диетологам, гигиенистам, физиотерапевтам, врачам по лечебной физкультуре, а также другим специалистам практического здравоохранения.

В руководстве описаны актуальные алгоритмы реабилитации пациентов, перенесших COVID-19. Продемонстрирована роль питания в профилактике и лечении COVID-19 с акцентом на энергетическую ценность рациона, содержание в нем белка, полиненасыщенных жирных кислот семейства ?-3, витаминов и минеральных веществ. Подробно представлены принципы питания как неотъемлемого компонента реабилитации в условиях реанимационного отделения, стационара, в амбулаторных и амбулаторно-поликлинических условиях, а также в санаторно-курортных организациях. В приложении приведены варианты меню рационов питания, применяемых на всех этапах реабилитации, а также для лиц, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19. Издание адресовано врачам различных специальностей - терапевтам, пульмонологам, диетологам, гигиенистам, физиотерапевтам, врачам по лечебной физкультуре, а также другим специалистам практического здравоохранения.

Эта книга станет верной советчицей как для молодых мам, так и для тех женщин, которые еще только планируют рождение ребенка. В этой книге диетологи, научные сотрудники и профессора ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" (бывш. НИИ питания РАМН) рассказывают об особенностях питания женщин в период беременности и кормления грудью, а также о питании детей первых трех лет жизни. Вы найдете внутри:Как составить ежедневный рацион для беременной и кормящей женщины.Почему ребенок отказывается от груди и что делать в этом случае.Сравнительная характеристика молочных смесей.Каким должен быть прикорм.

Эта книга станет верной советчицей как для молодых мам, так и для тех женщин, которые еще только планируют рождение ребенка. В этой книге диетологи, научные сотрудники и профессора ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" (бывш. НИИ питания РАМН) рассказывают об особенностях питания женщин в период беременности и кормления грудью, а также о питании детей первых трех лет жизни. Вы найдете внутри:Как составить ежедневный рацион для беременной и кормящей женщины.Почему ребенок отказывается от груди и что делать в этом случае.Сравнительная характеристика молочных смесей.Каким должен быть прикорм.

Закончились те времена, когда мы ели то, "что бог послал". Теперь многие все-таки понимают, что от того, чем и как они питаются, зависит их здоровье и самочувствие. Отсюда и огромный интерес к различным системам питания, а также к модным диетам, во множестве появившимся в последнее время. Все они обещают быстрый и существенный результат, длительный эффект и прочие блага. Однако безопасны ли они для нашего здоровья? Хотя взгляды на здоровое питание часто меняются, можно говорить о единой точке зрения лучших диетологов мира на его состав и качество. Данная книга поможет каждой хозяйке осуществить эти основные принципы на практике и с помощью приведенных в ней рецептов и полезных советов сделать питание своей семьи полноценным и по-настоящему здоровым.

Здоровое питание - одна из важнейших потребностей человека, которая напрямую определяет его здоровье, качество и продолжительность жизни. Для детей и подростков здоровое питание особенно важно: оно обеспечивает нормальный рост и развитие, способность к обучению, школьную успеваемость и здоровье в целом. Учебное пособие познакомит читателей с правилами здорового и сбалансированного питания. В доступной форме представлена информация о режиме и рационе питания, о витаминах и БАДах в питании подростков, даны рекомендации по питанию юных спортсменов и подростков с избытком массы тела и ожирением. К каждой теме даны задания, побуждающие школьников к размышлению и анализу. Издание предназначено для подростков от 14 лет и их родителей, интересующихся вопросами формирования образа жизни, направленного на сохранение и укрепление здоровья детей. Авторы - сотрудники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Идейный вдохновитель и руководитель проекта - Геннадий Онищенко, академик РАН, доктор медицинских наук, профессор.

Здоровое питание - одна из важнейших потребностей человека, которая напрямую определяет его здоровье, качество и продолжительность жизни. Для детей и подростков здоровое питание особенно важно: оно обеспечивает нормальный рост и развитие, способность к обучению, школьную успеваемость и здоровье в целом.Учебное пособие познакомит читателей с правилами здорового и сбалансированного питания. В доступной форме представлена информация о режиме и рационе питания, о витаминах и БАДах в питании подростков, даны рекомендации по питанию юных спортсменов и подростков с избытком массы тела и ожирением. К каждой теме даны задания, побуждающие школьников к размышлению и анализу.Издание предназначено для подростков от 14 лет и их родителей, интересующихся вопросами формирования образа жизни, направленного на сохранение и укрепление здоровья детей.Авторы - сотрудники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Идейный вдохновитель и руководитель проекта - Геннадий Онищенко, академик РАН, доктор медицинских наук, профессор.

Всемирная организация здравоохранения определяет здоровье как "состояние полного физического, душевного и социального благополучия", а не только как отсутствие болезней. Поэтому цель данного пособия не просто рассказать детям, как избегать болезней, но и способствовать их гармоничному умственному и физическому развитию, показать им ценность общения с родными и близкими, сформировать положительное отношение к учёбе и роли ученика, дать начальные представления о месте человека в обществе, о правах человека, воспитать в детях привычку поддерживать здоровый образ жизни.Пособие содержит задания разных типов, обучающие младших школьников разным способам работы с информацией; также оно включает проблемные задания-кейсы для совместного обсуждения. Помимо заданий для работы детей в группе, есть задания, ориентированные на совместное выполнение детьми и взрослыми.Пособие адресовано учащимся 1-4 классов. Приложение, адресованное педагогам и родителям, подскажет, как организовать физкультминутки и подобрать полезный рацион питания для младшего школьника.

Всемирная организация здравоохранения определяет здоровье как "состояние полного физического, душевного и социального благополучия", а не только как отсутствие болезней. Поэтому цель данного пособия не просто рассказать детям, как избегать болезней, но и способствовать их гармоничному умственному и физическому развитию, показать им ценность общения с родными и близкими, сформировать положительное отношение к учёбе и роли ученика, дать начальные представления о месте человека в обществе, о правах человека, воспитать в детях привычку поддерживать здоровый образ жизни.Пособие содержит задания разных типов, обучающие младших школьников разным способам работы с информацией; также оно включает проблемные задания-кейсы для совместного обсуждения. Помимо заданий для работы детей в группе, есть задания, ориентированные на совместное выполнение детьми и взрослыми.Пособие адресовано учащимся 1-4 классов. Приложение, адресованное педагогам и родителям, подскажет, как организовать физкультминутки и подобрать полезный рацион питания для младшего школьника.

Здоровое питание - одна из важнейших потребностей человека, которая напрямую определяет его здоровье, качество и продолжительность жизни. Для детей и подростков здоровое питание особенно важно: оно обеспечивает нормальный рост и развитие, способность к обучению, школьную успеваемость и здоровье в целом. Учебное пособие познакомит читателей с правилами здорового и сбалансированного питания. В доступной форме представлена информация о режиме и рационе питания, о витаминах и БАДах в питании подростков, о правилах маркировки продукции, даны рекомендации по чтению этикетки продукта, по питанию юных спортсменов и подростков с избыточной массой тела и ожирением. К каждой теме даны задания, побуждающие школьников к размышлению и анализу. Авторы - сотрудники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Идейный вдохновитель и руководитель проекта - Геннадий Онищенко, академик РАН, доктор медицинских наук, профессор. Издание предназначено для подростков 16-17 лет и их родителей, интересующихся вопросами формирования образа жизни, направленного на сохранение и укрепление здоровья детей.