Ассорти Сауре состоящий из 4 видов мини-пирожных, способен украсить любой вечер от домашнего просмотра любимого сериала до внезапного визита друзей. Из чего состоит ассорти? 1. Эклер сливочным кремом, покрытый разноцветной глазурью. 2. Буше - две покрытые шоколадной глазурью бисквитные шляпки, соединенные кремом на сливочном масле. 3. Песочная корзиночка гармонично сочетается с легким сливочным кремом фруктовой начинкой. 4. Фирменное пирожное "Север" - маленькое воздушно-ореховое пирожное, украшено шоколадно-сливочным кремом, бисквитной крошкой и надписью "Север" ручной работы. Поделиться вкусовым удовольствием и подарить радость нашим клиентам наш долг и приоритет в исполнении кондитерского дела Север-Метрополь. А качество и авторских подход в рецептуре заключительный секретный ингредиент.

Ассорти Суаре из 4 видов мини-пирожных способно украсить любой вечер: от домашнего просмотра любимого сериала до внезапного визита друзей.<br/>Из чего состоит ассорти?<br/>Эклеры со сливочным кремом, покрытые разноцветной глазурью;<br/>"Буше" - две покрытые шоколадной глазурью бисквитные шляпки, соединенные муссом на сливочном масле;<br/>песочная корзиночка с легким сливочным кремом и ягодно-фруктовой начинкой;<br/>фирменное пирожное "Север" - маленькое воздушно-ореховое пирожное, украшенное шоколадно-сливочным кремом, бисквитной крошкой и надписью "Север" ручной работы.<br/>Поделиться вкусовым удовольствием и подарить радость клиентам – так видят свой долг и приоритет в исполнении кондитерского дела специалисты "Север-Метрополь". А качество и авторский подход в рецептуре – это заключительный секретный ингредиент.

Фирменные рецепты. Натуральные продукты.

Набор состоит из семи мини-пирожных в количестве 42-44 шт: Пирожное "Заварная трубочка в шоколаде" имеет вид трубочки. Состоит из заварного теста, заполненного сливочным кремом. Поверхность покрывается кондитерской глазурью. Пирожное "Заварная трубочка шу" круглой формы. Состоит из заварного теста, заполненного сливочным кремом. Поверхность покрывается кондитерской глазурью. Пирожное "Корзиночка с кремом" песочная корзиночка круглой формы. Заполняется повидлом и отделывается сливочным кремом. Пирожное "Сахарная трубочка" имеет вид конусообразной трубочки. Заполняется сливочным кремом. Кубики с кокосом состоят из двух слоев бисквита, пропитанных сахарным сиропом и прослоенных сливочным кремом. Поверхность покрывается повидлом и кокосовой стружкой. Кубики с помадкой состоят из двух слоев бисквита, пропитанных сахарным сиропом и прослоенных сливочным кремом. Поверхность покрывается повидлом, шоколадной помадой и отделывается сливочным и шоколадным сливочным кремами. Кубики с кремом состоят из двух слоев бисквита, пропитанных сахарным сиропом и прослоенных сливочным кремом. Поверхность украшается сливочным кремом.

Набор пирожных "Картошка", 4 шт.

Набор мини-пирожных: корзиночка "Йогуртная", "Буше", "Лунное", "Норд", "Север".<br/>Petit four - ассорти из пирожных, мини-закуски, рассчитанные буквально на один укус. Подаются на десерт (к кофе, чаю, коктейлям).

Набор состоит из двух видов пирожных: 1.Пирожное "Алые паруса" 1/70 - 2 шт. 2.Пирожное "Невский приз" 1/70 - 2 шт.

Набор песочных пирожных "Корзиночка со сгущёнкой" с фруктово-ягодным джемом и вареным сгущенным молоком, 4 шт.

Ассорти "Фуршет", состоящее из 4 видов пирожных, способен украсить любой вечер от домашнего просмотра любимого сериала до внезапного визита друзей или родственников.<br/>Из чего состоит ассорти?<br/>1. Фирменное пирожное "Север" - маленькое воздушно-ореховое пирожное, украшено шоколадно-сливочным кремом, бисквитной крошкой и надписью "Север" ручной работы.<br/>2. Корзиночка "Южная" - песочное тесто корзиночки с брусничной начинкой и рисунком из крема на основе сливочного масла, с вареным сгущенным молоком и мармеладом.<br/>3. "Лунное" – три бисквитных коржа с шоколадным кремом, пропитанные сиропом, украшены рисунком из сливочного и шоколадно-сливочного кремов и меренгой в шоколадной глазури.<br/>4. Эклер глазированный - классический рецепт эклера со сливочным кремом, глазируется темным натуральным шоколадом.<br/>Поделиться вкусовым удовольствием и подарить радость нашим клиентам – долг и приоритет в исполнении кондитерского дела Север-Метрополь. А качество и авторский подход в рецептуре – заключительный секретный ингредиент.

Набор из маленьких пирожных разных вкусов, которые объединяет крем на основе натуральных сливок и использование натуральных продуктов - шоколада, меда и сливочного масла в общем количестве 20-22 шт.:<br/>"Буше"<br/>"Булочка Метрополь с натуральными сливками"<br/>"Картошка"<br/>"Северный мёд"

Три воздушных шоколадных бисквита, пропитанные сахарным сиропом, и сырный крем с апельсиновой начинкой создают тающий вкус текстуры торта. Десертное полотно по окружности оформлено ганашем из темного шоколада с подтеками и украшением из сливочно-шоколадного крема, дольками апельсинового мармелада и цукатами, грецким орехом и кондитерской глазурью. Поделиться вкусовым удовольствием и подарить радость нашим клиентам – долг и приоритет специалистов в исполнении кондитерского дела Север-Метрополь. А качество и авторских подход в рецептуре – заключительный секретный ингредиент.

Есть блюда - символы эпохи. Они вызывают ностальгию и чувство возвращение в детство, а в нынешнее время становятся традицией и ключом, с помощью которого мы открываем сердца для наших близких. Среди таких блюд - Киевский торт, овеянный легендами, который и по сей день является одним из любимых десертов всех поколений. В чем же особенность десерта? Три воздушных слоя коржей с рублеными орехами создают тот самый хруст и нежность растворения меренговой текстуры. Сливочный крем на основе цельного сгущенного молока скрепляет архитектуру торта и добавляет сочности вкусу, при этом не делая коржи мокрыми. Бока обязательно покрываются тем же сливочным кремом, а сверху крошкой посыпаны крошкой от коржей и измельченными орехами. И, конечно, одно из отличающих особенностей Киевского торта - это декор, его неизменный почерк, прошедший сквозь историю: соцветия розы с молодыми листьями на полотне шоколадного крема. Поделиться вкусовым удовольствием и подарить радость клиентам – долг и приоритет в исполнении кондитерского дела Север-Метрополь. А качество и авторский подход в рецептуре – заключительный секретный ингредиент.

Пирожное Картошка является исторической классикой, впервые пришедший к нам из русской кулинарии. Сохранивший свою рецептуру, десерт до сих пор удивляет своей уникальностью и простотой вкуса. А также это интересный вариант, который способен украсить любой вечер от домашнего просмотра любимого сериала до внезапного визита друзей. В чем же особенность десерта? 5 шт. пирожных по оригинальному рецепту из шоколадной бисквитной крошки со сливочным кремом , добавлением коньяка и ароматом рома. А для придания изящности привычному десерту, пирожные покрываются легкой обсыпкой из какао-порошка и каплями крема. Поделиться вкусовым удовольствием и подарить радость нашим клиентам наш долг и приоритет в исполнении кондитерского дела Север-Метрополь. А качество и авторских подход в рецептуре заключительный секретный ингредиент.